제철음식2 3월 제철음식 best 5 미나리 미나리효능 미나리손질법 봄제철음식 이맘때 미나리 삼겹살 구이 많이들 드시죠? 삼겹살과 함께 구워먹어도 맛있고 각종 국이나 찌개에 넣어도 좋은 미나리 오늘은 미나리의 효능과 미나리 손질방법, 미나리 보관법, 미나리 부작용에 대해 알아보겠습니다. 미나리 100g 16kal 대표적인 봄철 음식인 미나리는 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부하며 해독에 효과가 있고 혈액의 산성화를 막아주며 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가진 알칼리성 식품입니다. 미나리 효능 미나리는 3월을 대표하는 약용음식이라 불릴 만큼 많은 효능을 가지고 있는데요. 몸에 좋은 봄 제철음식인 미나리의 효과 에 대해 알아보겠습니다. 해독작용, 중금속 배출 - 미나리는 체내 중금속을 흡수하여 체외로 배출되기 쉽도록 도움을 줌 피로회복, 간기능 향상 - 간의 활동에 도움을 주어 .. 2023. 3. 4. 3월 제철음식 Best 5 꼬막 꼬막해감 꼬막제철 꼬막까는법 오늘은 2월 제철 해산물인 꼬막의 제철 시기와 효능, 해감과 세척방법, 조리법과 꼬막 쉽게 까는 방법, 보관방법을 알아보도록 하겠습니다. 꼬막 제철 11월~3월 서해안과 남해안에 분포하며, 수심 10m 까지의 진흙질의 바닥에 서식합니다. 우리나라에서는 꼬막 하면 벌교를 떠올릴 만큼 전라남도 벌교 꼬막이 가장 유명합니다. 꼬막의 효능 100g 81kal 철분과 각종 무기질이 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 또한 단백질과 비타민, 필수아미노산이 풍부해 어린이 성장발육에 좋습니다. 꼬막 세척 꼬막 세척법은 굵은 소금으로 껍질을 박박 문질러 세척한 뒤 흐르는 물에 헹궈주고 소금을 넣은 물에 2~3시간 해감합니다. *철 성분이 있으면 해감 시간을 줄일 수 있으므로 스테인리스 용기에 해감하거나 철 숟가락을 넣어주고 빛.. 2023. 2. 25. 이전 1 다음
